Använd alltid, alltid hjälm.

- @ 2015-04-24 | 17:09:00
Skrev ner händelsen mer i detalj i min dagbok in case att de vill ha ett vittnesmål, detaljer glöms bort alldeles för lätt alldeles för snabbt. Vissa av detaljerna inser jag redan hade bleknat och vore snart bortglömda om jag inte påminnts om det genom att läsa det jag skrev igen.
 
Idag blev jag vittne till en cykel-slash-bilolycka. En cyklist blev påkörd av en bil i en korsning vid rusningtiden (några minuter efter åtta) i morse. Cyklisten var mannen som cyklade fem ynka meter framför mig. Plötsligt får en sig en rejäl tankeställare. Hur jävla dumt det är att skippa hjälmen för att "inte förstöra frisyren" - precis det jag bestämde mig för i morse, cirka 6 minuter innan olyckan inträffar. Jag kommer aldrig göra det igen, det kan jag ju säga. 
 
ANVÄND HJÄLM. Alltid. Oavsett om du cyklar, kör moped, MC, rider eller åker inlines. Bara för att du själv gör rätt betyder det inte att alla andra gör det. Det märkes tydligt i morse när vi kommer ett helt gäng med cyklister, men bilen svänger ändå - antagligen kollade föraren inte backspegeln, eller så utgick han från att vi skulle stanna (trots att avståndet i kombination med hastigheten hade gjort det omöjligt). Jag är helt säker på att det var ett honest mistake från föraren, men det ändrar inte det faktum att någon blev skadad. Min filosofi: utgå helt enkelt från att alla omkring dig i trafiken är idioter. Jag tror det kan rädda (ditt eget) liv. 



[wanderlust] - a strong desire or urge to wander or travel and explore the world

- @ 2015-04-24 | 10:08:00
Jag har en massa inspirationsmappar på min telefon, för allt möjligt egentligen. Här är några screenshots från mappen Wanderlust. Visst vill ni bara drömma er iväg när ni ser dessa bilder? Jag vill (gör)!
 



Hallonfröolja som solskydd

- @ 2015-04-23 | 09:21:00
[bildkälla]
Som ni vet vid det här laget har jag enormt känslig hy. Dessutom har jag respekt för solen, men älskar att vistas ute i den. Därför behöver jag givetvis ett solskydd till i sommar, och för första gången någonsin tror jag att jag har hittat ett riktigt bra solskydd, helt naturligt och ekologisk. Jag får alltid extra problem med min redan stora problemhy när jag måste smeta på extra solkräm, och dessutom ryser jag bara vid tanken på hur mycket hormonstörande ämnen som min kropp plockar upp genom huden från det jag smetar på den. 
 
Därför tror (framförallt hoppas) jag att jag funnit svaret på mina böner: hallonfröolja. Det ska, helt naturligt, ha ett solskydd mellan spf 28-50 och fungera hur bra som helst enligt den research jag gjort (tro mig, jag är grundlig i min reserach). Det enda minuset ska möjligtvis vara att den har en svag halvsunkig doft, men jag bryr mig faktiskt inte om det ifall jag slipper diverse hormonstörande och cancerframkallande ämnen. Utöver detta ska den ha naturligt anti-inflammatoriska och hudföryngrande egenskaper, och vara toppen för hud med psoriasis, eksem och andra liknande tillstånd (och av detta drar jag slutsatsen att min periorala dermatit skulle kunna acceptera den).
 
Oljan är beställd från brittiska Akoma, du finner den här. Varför jag beställer från UK beror på att den är så himla mycket billigare att beställa därifrån inklusive frakt, än motsvarande exakt samma produkt här hemma. 
 
Såhär står det om hallonfröoljan på deras hemsida:
"Rasberry  Seed Oil (Cold Pressed)
(Rubus Idaeus)

  Raspberry seed oil possesses a high proportion of Vitamin E, vitamin A and omega-3 and omega-6 fatty acids and has anti-inflammatory properties useful in the treatment of eczema, psoriasis, gingivitis, rashes and other skin conditions.

  Raspberry seed oil may act as a UV-A and UV-B shield, Its shown an SPF of around 28 and 50 which makes it an important ingredient in natural sun lotions, sun blocks and sun screens.

 Common uses: creams, lotions, lip balms, bath oils and sun protection  

 Extraction method: Cold Pressed

 Ingredients: 100% Raspberry seed oil 

 Origin: France

 Shelf life: 2 years"

 

Jag har höga förväntningar efter att ha läst så mycket bra om denna olja och ser fram emot att hitta ett litet paket i brevlådan! Jag återkommer givetvis med recension.




OOTD

- @ 2015-04-22 | 19:00:41
Här är fantastiskt vacker omgivning för att vara "mitt" i en stad, och den lämpar sig perfekt för "dagens outfit"-bilder. Dessvärre har jag inte mitt stativ här i Lund, och även om jag hade det så är det ändå sönder. Vore det inte sönder tror jag ändå inte att jag hade haft tid att gå ut och fota - för att sedan gå in och redigera - och även om jag haft det har jag nog inte tillräckligt med mod för att stå och ta en massa självporträtt medan människor ser mig eller passerar, haha. Därför blir det hederliga spegelbilder på dagens kläder, även om det gör lite ont i ögonen och hjärnan med vetskapen om vilka grymma bilder det hade kunnat bli om jag haft tid och möjlighet och mod att ta bilderna med en riktig kamera på stativ med självutlösare utomhus. 

Klänningen är från & other stories och den fick jag i födelsedagspresent. Skorna är Nike Thea, ryggan är Alexander Wang x HM, kappan är Lager157, brillorna RayBan, klocka Michael Kors. 


Löjligt nöjd med att vara barbent utomhus för första gången i år. Det var superskönt ute i solen, dessvärre mindre skönt i frysboxen till skola.



bae watch

- @ 2015-04-22 | 08:08:00
Nu kommer jag dessvärre inte jobba som livräddare i sommar, men alltså, en gång livräddare alltid livräddare, ellerhur? Känner mig aningen töntig, men tycker baddräkten nedan är asgrym. Jag må hata uttrycket "bae" (slang för babe), men det är just därför jag gillar den, haha! Stort VILL HA på baddräkten nedan kan jag meddela. Så himla rolig, och snygg! Från Private Party
 
[Source: 1 & 2]



almost summer

- @ 2015-04-21 | 17:47:23
 
Idag är en helt fantastisk vårdag, som snarare känns som sommar än just vår. Det är enligt min biltermometer 19 grader ute, men det känns helt klart som mer när man befinner sig i lä. Eftermiddagen har jag därför ägnat åt att gladeligen mocka Spirits hage, samt göra lite sjukgymnastikövningar och yoga ute i den gemensamma trädgården som hör till huset jag bor i här i Lund.
 
Passade även på att äta lunch ute i samma trädgård efter förmiddagens föreläsningar, har fått massor av färg i ansiktet och fräknarna syns nu ganska tydligt vilket jag bara älskar! Ville liksom inte gå in och sätta mig vid datorn och plugga, men vill man ha en examen (in)om hundra år får man tyvärr inte alltid göra det som känns roligast för stunden. Trädgården doftar helt fantastiskt av ett stort antal olika träd och blommor jag knappt kan namnen på, så att sitta där i en solstol och solbada en liten stund medan jag smälte maten var helt underbart (de två översta bilderna är snapshots från just trädgården, den tredje bilden visar fetaste blåmärket efter gårdagens Toughestträning på stridshinderbanan).



milen

- @ 2015-04-19 | 11:02:19
"No, your legs aren't that tired, yes you can breathe. Keep going. När jag kommer i mål kan jag ju skryta om det på facebook, men då MÅSTE jag ju fortsätta springa!" Typ så gick tankegången idag när jag sprang milen för första gången på över 8 månader. Fett stolt över att jag klarade det på 51m25s när jag knappt löptränat alls sedan förra sommaren, rekordet är liksom 48 blankt, och när jag påbörjade löprundan var tanken att jag skulle vara glad om jag klarade det på en timme (att frukosten sedan var påväg upp de sista 3 kilometerna kan vi ju ignorera - lugn, den stannade kvar i magen även om det var kritiskt ett tag). 

Förra året skulle denna tiden vara en "standardtid", det vill säga en sådan tid som jag springer milen på när jag springer i såhär-kan-jag-springa-hur-länge-som-helst-tempo, men så var det ju inte riktigt idag. Är ändå väldigt stolt över resultatet och med ett par nya löparskor som kompanjon (ska bara få tid att prova ut ett par först) ska jag minsann återerövra min grymma kondition i sommar! Löparglädjen is back!

Avslutade med lång stretch, lite sjukgymnastik för mitt knä (det som jag skadade när jag gick omkull med Spirit i januari 2014) och några yogapositioner mest för att det är kul. Nu ligger jag och solar på gräsmattan i bara trosor.  Life is good!




glutenfri vegansk pizzabottnen (+ icke-veganskt toppingförslag)

- @ 2015-04-17 | 09:43:00
Till buffén som jag bjöd på när vi firade min födelsedag i söndags så gjorde jag minipizzor. Eller ja, jag gjorde en enda jättepizza som jag sedan skar i 5x6 rutor. Eftersom jag fick enormt mycket beröm för pizzan, även av farmor och mormor som annars inte är särskilt imponerade utav pizza, så bara måste jag dela receptet. Originalreceptet på pizzabottnen kommer, som vanligt, ifrån Karolina Tegelaars bok "Stora boken om naturligt glutenfri bakning", sida 61 (Tunn pizza). Jag har dock modifierat receptet, och det är den modifierade versionen som visas nedan. Pizzabottnen i sig är helt vegansk (och glutenfri), men sedan har jag använt vanlig ost på toppen som ju inte är vegansk. 
 
 
 
Tunn pizzabottnen (1 plåt/ 2-4 portioner)
3/4 dl kokosolja
2½ dl ljummet vatten (obs, inte för varmt för då dör jästen!)
25 g jäst
½ tsk salt
1½ dl vitt rismjöl
1 dl durramjöl
½ dl majsstärkelse
½ dl potatismjöl
1 tsk xantangummi
1 tsk bakpulver
 
vitt rismjöl för utbakning
tomatsås
valfri ost
favorittopping (jag hade enbart sparris)
 
Gör såhär
Sätt ugnen på 300 grader. Använder du ugnssten (gör gärna det, det blir bäst!) så sätt in den när du startar ugnen. 
 
Mät upp kokosoljan, häll i ljummet vatten och smula ner jästen (torrjäst fungerar också!). Häll ner salt. Blanda vitt rismjöl med durramjöl, majsstärkelse, potatisstärkelse, xantangummi och bakpulver i en separat bunke och häll ner i den våta blandningen. Låt jäsa ca 20-30 min på lagom varm plats.
 
Arbeta ihop den lösa degen med en slev och kyl i kylskåp/frys tills den är helt kall och därmed mycket fastare = mer hanterbar (detta steg kan uteslutas och man kan gå rakt på att toppa och grädda degen om man inte har något emot en kladdig deg, men då bör man inte förvänta sig att kunna göra snygga runda pizzor). 
 
Dela degen i tre delar och kavla ut var och en på bakplåtspapper. Gillar man tjocka kanter så vik in kanterna lite. Bred därefter ut tomatsås och topping samt ost över pizzan. Jag hade vanlig färdigriven gratängost och sparris, och hade liiite svartpeppar över innan jag gräddade min pizza. Vill man göra calzone toppar man bara halva pizzan och viker sedan den andra halvan över.
 
Grädda pizzan 5-8 min mitt i ugnen i 300 grader (beroende på om du använder ugnssten eller ej). Njut av den fantastiska smaken!



the gifts

- @ 2015-04-16 | 08:24:00
Jag kom på att ni inte fått se vad jag fick i födelsedagspresent, så slänger in en bild nu. Fick en fantastiskt vacker ullfilt som jag spanade in när jag och mamma var i Notting Hill, London. Tack farmor! Fick en jättefin glastekanna av mormor och ett "underlägg" som håller innehållet varmt av mamma och pappa. Fick även ett par underbara öronhängen (Lily & Rose) som jag varit kär i hur länge som helst samt en klänning utav dem, och av William fick jag en superfin liten plånbok i skinn som ser ut som ett minikuvert. Utöver detta fick jag både en vanlig mobilladdare samt en bärbar resemobilladdare, en trisslott med 30 kronor i vinst samt en hel del cash. Av tjejerna fick jag en jättefin spetsbody och två underbara gigantiska tekoppar (som ni sett i mina senaste frukostinlägg). Av mig själv (typ) fick jag en grym mixer så att jag kan göra smoothies i Lund också och inte bara hemma, och av skatteverket fick jag massor av tusenlappar tillbaka på skatten! Hur bra som helst, haha. Utöver detta fick jag massor av vackra buketter.
 
Tack så hemskt mycket alla underbara människor för allt fint jag ni gav mig!
 
Tekannan får ni se vid annat tillfälle, vill fånga den snyggt på bild förstår ni, haha.



Personlig träning

- @ 2015-04-15 | 20:00:33
Jag har verkligen fastnat i min träning. Hade det inte varit för Toughest så vetitusan hur mycket jag varit intresserad av att träna just nu. Det är inte det att jag inte vill, men när man stressat med skolarbeten hela dagen och fixat stallet så ser soffan otroligt skön ut, och när man väl provsuttit den lite så är den väldigt svår att lämna annat än för att gå till köket och göra mat, haha. 
 
Därför är jag enormt sugen på att skaffa en personlig tränare. Just nu tycker mest vänner och familj att många utav mina restriktioner i matväg är löjliga, men jag vet att om en personlig tränare hade gett mig ett kostschema så hade ingen tyckt att jag var löjlig längre. En personlig tränare skräddarsyr ju nämligen både träningsschema och kostschema till dig för att du ska få just din drömkropp, antingen det handlar om hur den är estetiskt eller hur den känns. För min del är det båda delarna men med tyngd på hur det känns (styrka, ork, flexibilitet, [...]), plus motivationen såklart. Allt blir så mycket roligare med en personlig tränare.
 
Jag vet ju att faktan har rätt, man preseterar så mycket bättre både psykiskt och socialt om man tränar, och jag som tränat jättemycket hela livet och inte gör det längre märker hur ofokuserad jag blir och hur svårt det blir att lära mig saker. Det är inte det att jag inte vet hur man gör (för det kan en PT också hjälpa till med), det handlar främst om att hitta inspiration och testa nya saker och lära sig nya tips och trix. En personlig tränare (och pengarna man lägger på hen) hade varit den perfekta motivationen, eftersom man vet att det inte kan bli fel. Dessutom gillar jag när någon pressar mig tills gränsen och skriker lite på mig! Det är ju så en utvecklas och när nya höjder.
 
Hade det inte varit för hästen hade jag helt klart investerat i personlig träning. Det är värt det. Ni som faktiskt har möjlighet borde testa, en PT kan verkligen ta träningen till nya höjer!
 
 Sommaren 2013. Här var jag så nära att ha synliga utåtbuktande vener på magen, saknar den här formen och mina abs!



London, day 4

- @ 2015-04-15 | 13:12:00
Sista dagen i London, här kommer äntligen bilder och storyn. Vi vaknade utvilade och tog det allmänt lugnt. Packa våra grejer, åt frukost, checkade ut och ställde väskorna i luggage room. Tog en lång jättemysig promenad på jakt efter först Whole Foods (som hade massor av roliga hälsosamma och glutenfria grejer) och sedan ett glutenfree bakery med namnet Beyond Bread. Promenerade från Covent Garden till Piccadilly Circus (där vi köpte en selfiestick som användes flitigt under dagen, haha) till Oxford Street (sneddade lite via Soho - en helt annan syn på morgonen än sen kväll) och därefter promenerade vi österut längst med Oxford fast ett eller två kvarter ovanför (sett från en karta) ungefär. Där försvann vi ifrån alla tursiter och promenerade genom gamla pch enormt vackra gator där varje dörr hade en egen stil på sin vägg och trappuppgång, där det hängde kristallkronor i vartenda tak när man kikade in genom fönsterna och där det stod dyra jäkla bilar parkerade längst med gatorna under körsbärsträd som var påväg att blomma ut. Människorna man mötte var liksom bara invånarna själva i princip. Fantastiskt vackra kvarter som inte riktigt gick att fånga på bild, bilderna nedan gör dem nämligen inte rättvisa. 
 
När vi väl fann Beyond Bread var det givetvis stängt, vilket inte var helt oväntat eftersom det var en söndag, men ändå så himla surt då alla caféerna bredvid och runtom var öppna. Efter den besvikelsen blev det underground till Angel där vi promenerade i riktning Islington Highbury för att återigen finna Romeo Glutenfree bakery, stället vi åt på med Vicky två dagar tidigare. Det var öppet och vi fick de sista lediga platserna på caféet, snacka om tur. Där valde jag en vegetarisk (och givetvis glutenfri) lasagne och mamma valde toast med avocado och chili, och sedan åt vi hälften var av varje tallrik. Därefter var jag givetvis tvungen att äta dessert också, när en äntligen får chansen så tar jag givetvis den! Till sist köpte jag typ fem brödlimpor med mig, och vi begav oss så smått tillbaka mot Covent Garden och vårt hotell då tid för departure närmade sig.
 
Innan vi hämtade väskorna passade jag dock på att göra ett av vårens och de närmsta årens bästa skoköp. Till sist hämtade vi väskorna, packade om allt i lobbyn medan vi fick roade blickar och sedan fick de stackars killarna i informationsdisken bära våra aaaastunga resväskor (de klarade sig precis under 20 kg/st på flygplatsen kan tilläggas!) ner till en taxi.
 
På flygplatsen checkade vi in och passade sedan på att gå runt och kika och göra lite fynd i tax freen. Jag köpte mig ett par sköna sneakers inför våren och sommaren, som är superdupersköna att gå i men som skulle kunna matchas med lite strikare klädsel utan att bli fel. Så grymt nice. Tror inte jag visat er vad jag köpte under vår resa? Får ta och göra det inom kort!
 
Till sist var det dags att borda planet och sedan följdes det av två trötta timmar och en låååång kö i passkontrollen när vi väl landat i Köpenhamn. Som avslut på resan fick vi springa runt halva flygplatsen för att hitta William som "står i parkeringshuset" enligt egen utsago (med tanke på att det finns fler än 8 olika att välja på kanske man kan specificera sig liiite? Inte det? Nähe!) och sedan när vi väl hittat varann så lämnades jag i Lund inför en tentavecka som jag kanske inte pluggat alltför mycket inför. 
 
Tack för en toppenresa mamma, det var så himla roligt! ♥
 
 
(mamma somnade på flygplanet, så jag var tvungen att ta den här bilden, haha! och på bilden innan denna så började killen bakom oss asgarva jättemycket åt vår selfiepinne, skitkul!)
 
Och jaaaa, jag vet att jag posar med vidöppen mun på aaaaalla selfiebilder, men jag dog liksom av skam  om jag försökte posa seriöst med den där pinnen, haha!



It's my birthday

- @ 2015-04-14 | 14:49:00
Så var jag 22 på riktigt. Det känns inte som min födelsedag. Det känns inte som att jag är ett år äldre. Jag hade faktiskt glömt bort att jag fyllde år när jag vaknade i morse, och kom inte på det förrän det första smset trillade in. Jag har ju inte blivit väckt alls med sång och paket vilket jag blivit de 21 andra gångerna, och det är nog det som känns mest konstigt. Sedan en vanlig skoldag (brukade alltid vara påsklov eller helg på min födelsedag tidigare)  och världens tråkigaste regnväder ovanpå det - njääe, det känns inte ett dugg som att jag fyller år faktisk, haha. Nu firade jag ju med vänner och släkt i helgen, så jag har givetvis blivit firad, det är mest det där att det är ovant att inte vara hemma och bli ompysslad på min födelsedag.
 
Lyxade i alla fall till frukosten i morse när jag insåg att det var den 14:e, så det blev en "milkshakesmoothie" (havremjölk, banan, vaniljpulver, dadlar, is), vitt te och jordgubbar till frukost i de där få solstrålarna som orkade kika fram innan regnet tog över. Njuter som tusan avtända ljus och födelsedagsblommor under min nya fina ullfilt just nu, men gillar inte stresskänslan av mycket skolarbete som borde göras nununu och "måste"-känslan av att jag måste till stallet i det här äckliga vädret sedan.
 
Summan av kardemumman: det har funnits ganska mycket bättre födelsedagar i mina dar. Idag känner jag mig bara ensam. (hur tragiskt låter inte det, haha)
 
 



Släktkalas

- @ 2015-04-13 | 17:49:00
Igår hade jag släktkalas som jag skrev tidigare. Det blev buffé med bland annat pizza, västerbottenpaj, grillspett, mangosalsa, guacemole, sallad och foccacia. Fantastiskt gott, tror det kommer dyka upp recept under veckan faktiskt, haha. Till efterrätt blev det vit chokladganache med bär och kolakakor. MUMS. Mycket trevlig dag, kul att träffa alla. Tack för superfina presenter!
 
 



God morgon vänner

- @ 2015-04-13 | 08:58:00
God morgon! Här sitter jag i godan ro med min lyxfrukost (á la smoothie, te och mango) efter en skön sovmorgon, och är egentligen lite småstressad. Massor att göra idag, listan tar aldrig slut verkar det som. Det som dock lättar upp det hela liten en blåsig halvmulen måndag som denna är att IKVÄLL ÄR DET GAME OF THRONES SOM GÄLLER !!! Lyckan är så jäkla total alltså, haha. Med andra ord: jag har en liten morot där, för är jag inte klar med listan innan klockan 21 så blir det inget Game of Thrones (vi tittar tillsammans alla i korridoren).
 
Så med andra ord: god morgon världen! Jag önskar er en bra måndag. 
 



sweet(?) 22

- @ 2015-04-12 | 19:25:00
Hej bloggen! Så, då var helgen nästan över. Vad hände där, liksom? Den gick alldeles för fort! Helgen har i alla fall varit toppen och gått åt till att fira min tjugoandra födelsedag som egentligen är på tisdag. Igår firade jag med mina besties och idag firade jag med släkten. 
 
Gårdagen var för övrigt nästan mer en sommardag än vårdag. Det var nitton grader som varmast, endast en mycket svag vindpust här och där, och strålande sol. Därför började jag dagen med 8 km strandlöpning med Zindy innan jag sedan ägnade en hel del tid åt att fixa mat inför kvällen samt idag. Givetvis hängde jag ute i solen och fick en del fräknar också. 
 
Kvällen spenderade jag alltså med Jennypenny, Linnsan och Eve. Först bjöd jag på en mojito(inspirerad) drink och fröknäcke med brieost och aprikosmarmelad medan vi väntade på att maten skulle bli klar (läs: varm). Sedan bjöd jag på en trerätters med en somrig minisallad till förrätt, följt utav kantarellsoppa med vitlöksbröd till huvudrätt och chokladfondue med mango, hallon, jordgubbar, banan, marshmallows och dffef till efterrätt. Jag är själv väldigt nöjd med resultatet och av komplimangerna så förstod jag att det nog var uppskattat. Kantarellsoppan tyckte jag i alla fall själv blev toppen! 
 
Utöver detta lekte vi givetvis dryckeslek (sååå roligt, var hundra år sedan jag gjorde det sist, haha!) och blandade drinkar som galningar (alla flaskor från barskåpet stod på golvet och det var kaos i köket), och helt plötsligt var klockan hur mycket som helst och vi begav oss till Helsingborg där festen fortsatte på Le Cardinal. Där dansade vi rumporna av oss till klockan fyra och jag var nog i säng lagom tills klockan fem i morse. Vid tolv idag väckte mamma mig (och as always *knack i trä* mådde jag prima ballerina, än är jag inte så gammal att drinkarna märks dagen efter, hahaha) och då var det bara att snabbfixa en massa tills släkten dök upp. Lite bilder från idag får vi minsann ta i ett annat inlägg, för nu kommer några få bilder från gårdagen (vi hade för roligt för att komma ihåg att dokumentera allt, så brukar det ju vara, haha). 
 
Eftersom alla inte gillar att vara på bild så lägger jag inte ut så många bilder med ansikten utan mest mat och dryck!
 
 
 
 




Sidan ses bäst i Firefox med upplösningen 1280 x 800. Din skärm-
upplösning är .

Jag har totalt haft besökare sedan 1 januari 2010. Denna veckan ligger antalet besökare på och just nu är online. Följ mig med bloglovin så håller du lättare koll på mig!

Vill du veta mer om mig bakom bloggen eller vill du ha kontakt med mig? Se länkarna högst upp till vänster på bloggen.




RSS 2.0






























Copyright by Josefine Myllenberg, Myllenberg.se
All rights reserved
©