mysfredag

- @ 2014-08-22 | 20:02:58
Jag har haft en sån bra dag idag! Vaknade vid sju, men precis när jag skulle gå upp tassade världens mysigaste vovve in i rummet, upp i sägen, och in under täcket för att mysa. Så låg vi en hel timme innan jag till sist gick upp och åt favoritfrullen (gröt med banan och mandel + kanelbrödskivor rostade i ugnen + smoothie). Därefter blev det en timmes promenad följt av stallvistelse och ett helt perfekt dressyrpass i paddocken, där vi dessutom fick jättemycket beröm av en av de andra damerna i stallet för vår utveckling. Jättekul att höra, det är så himla många som säger att det ser fantastiskt fint ut och att han ser ut att röra sig med lätthet (vilket så inte var tidigare), blir så glad!
 
Åkte hem för att finna farmors goda köttfärssås på bordet och farmor själv som lunchsällskap. Därefter fixade vi till ute på verandan och sedan blev det en lång promenad i Farhult. När vi kom hem var klockan fikadags så det blev lite mer chokladkaka och ett riktigt gott jul(!)te. När farmor sedan gått hem roade jag mig med att städa hela huset, och nu sitter jag här och funderar på hur kvällen ska spenderas. Känns så underligt att varken ha jobb eller plugg som hänger över en. Jag är helt fri, men har liksom glömt hur man spenderar fredagskvällar när man är 21. Hjälp?!
 
 



nuts + me = false

- @ 2014-08-22 | 00:29:05
1-2. Italiensk småkaka av något slag, dessvärre inte nötfri vilket jag hade förstått det som. 3. Choco choc-tårta serverad med vaniljglass som blivit toppad med kanel (vaniljglass med kanel är oslagbart i kombination med choklad!).
 
Mamma, som jobbar med hem- och trädgårdsinredning, är på mässa i Oslo. Hon flög tidigt i morse och pappa skjutsade henne till Kastrup. När han ändå var i Danmark passade han på att köra bort till Snekkersten till ett litet konditori som gör världens godaste kakor. Därifrån köpte han med sig både italienska småkakor samt en fantastiskt god "choco choc"-tårta (med andra ord, chokladtårta med choklad). Allvarligt talat, kör ni någon gång in där så köp den, den är helt underbar. Har de inte den färdig, så fråga efter den, de gör den medan du väntar och det är sååå värt!
 
Efter att jag och farmor ätit lunch tänkte jag ta en småkaka samt dricka lite te under den där extra kvarten jag hade innan jag var tvungen att köra mot Lund. Dessvärre måste det varit spår av nötter i kakan, trots att pappa frågade om både glutenfritt och nötfritt, för jag fick en ganska bra reaktion på en munsbit bara. Kliade som tusan i munnen, blev yr, fick ont i magen, blev prickig över hela kroppen, trodde jag skulle behöva stanna i vägrenen ett antal gånger på mototrvägen för att kräkas ... Självklart tog jag mina allergitabletter direkt, så även om de inte dämpade reaktionen så bra så såg de i alla fall till att det inte blev värre (eller övertgick i andningssvårigheter), och så släpade jag dessutom med mig x antal adrenalinsprutor extra ifall det skulle övergå till en anafylaktisk chock, men det slapp jag faktiskt tack och lov. Gick således lätt vimmekantig in och satte mig i tentasalen. När jag sen tentan kändes det som att jag hade bomull i huvudet under första timmen, men sen blev det bättre. Haha, alltså, ibland fattar jag inte varför sånt drabbar mig hela tiden. Men, men!
 
Jaha, och nu vill ni såklart veta hur tentan gick, och eftersom jag inte får se den rättad förrän om två veckor så kan jag inte svara på er fråga. Däremot kan jag berätta att det kändes mycket bättre än vad jag hade förväntat mig, och där finns en chans att jag blir godkänd, men jag tror dock inte att jag blir det. Oavsett känns det skönt att inte ha lämnat in blanka papper i alla fall (japp, jag var lite rädd för det faktiskt)!



not exactly d-day, but ...

- @ 2014-08-21 | 11:50:18
Så var det tentadag. Skriver efter lunch, känner mig inte särskilt kaxig alls faktiskt. Jag är inte negativ, bara realistisk, när jag säger att jag troligen inte kommer klara den. Jag kommer kanske kunna skriva typ hälften av vad de begär, men det krävs 60% rätt för att bli godkänd, så vi får väl se. 
 
Pluggade en hel del igår liksom hela veckan och veckan dessförrinnan (önskar dock att jag pluggade flitigare i början, hehe) och avslutade med ett härligt bad. Det är så mysigt att ligga i badet och läsa, jag låg där tills vattnet började bli kallt, och insåg att jag badar alldeles för sällan. Snart kommer jag inte ens ha tillgång till ett badkar, så får passa på medan jag kan!
 
Idag har jag suttit med böckerna i ungefär två timmar bara för att "stämma av" lite, samt varit i stallet. Nu chillar jag, ska snart äta lunch och sedan måste jag köra. Inte lönt att stressplugga, för man blir bara stressad och lär sig verkligen ingenting nytt. Wish me luck, för det tror jag att jag behöver om jag ska ha en chans att klara tentan! (see what I did there, fick in tre "jag" i en mening, bra jobbat Jossan!)
 
gårdagens mysiga bad



Skolstart: ryggsäckar

- @ 2014-08-19 | 21:57:00
Nu börjar snart skolan igen (eller har du kanske redan börjat?), och visst minns ni hur man alltid köpte allting nytt inför varje termin på lågstadiet? Inte bara block, pennor, suddgum, mappar och pennskrin, utan även allt från rosa barbieväskor, till limegröna uppblåsbara ryggsäckar, till hästväskor och glittriga gymnastikpåsar. Det var alltid så roligt att köpa nytt, man såg nästan fram emot skolan!
 
Även nu kan jag ärligt säga att jag ser fram emot universitetet, och även idag suktar jag lite efter en ny "skolväska". Kanske är det mest för att jag behöver en, snarare än att jag tvunget vill ha en ryggsäck. Ryggsäckar är egentligen inte min grej, men ack så bekväma att bära i jämförelse med handväskor och axelremsväskor, speciellt med några kilo böcker och en laptop inuti. Ärligt talat har jag ingen ryggsäck som är praktisk att använda, för den enda jag har (nja, snarare lånar av lillebror) kommer gå sönder i axelremmen inom tio användningar (och den är inte särskilt snygg heller, hehe, inte för att jag inte stått ut med den, men ni förstår nog ...). 
 
Sååå. Är inte alls säker på att det blir ett köp (känner jag mig själv rätt kommer jag fortsätta gå runt med min fula söndervittrade H&M-handväska som inköptes under höstterminen i ettan på gymnasiet - som jag inte alls har tyckt om de senaste fyra åren - och till på köpet skaffa mig riktigt onda och spända axlar), men om det blir det, vilken hade då du tyckt att jag skulle köpa?
 
1|2|3|4|5|6|7|8|9
 
 Gillar samtliga (alla är eller kan knäppas om till ryggsäckar), är väldigt svag för skinn, läder och canvas. Vilken gillar du?



How the sun sees you

- @ 2014-08-18 | 16:43:00
Älskar denna korta filmsekvens. Så himla bra, så vackra människor, så viktigt att använda solkräm. Om inte för utseendets skull, så för hälsans skull. 
  



Ögonfransfärgning

- @ 2014-08-17 | 20:35:10
 
Mina ögonfransar är egentligen svarta i sig själva, men efter en så pass solig sommar som det ändå har varit (och med tanke på att jag varit ute typ 98% av den tiden), så är kolsvarta fransar ett minne blott. De är ganska svarta i mitten, men både vid roten och topparna är de mycket ljusare. Ville helt enkelt bli av med solblekningen och testade Depends snabbfärgning för bryn och fransar. Det fick bli färgen brunsvart då det inte fanns kolsvart i lager. Resultatet blev helt klart bättre än innan färgningen i alla fall! Betyg: 3/5 på grund av att det var lite krångligt att göra själv och samtidigt undvika att få färgen på huden (och för guds skull inte i ögat!). 
 
Visserligen svarta, men blekta i topparna.
 
Nu har topparna också färg! Det enda jag önskar nu är tjockare fransar, haha! *fåfäng*
 



breakfast

- @ 2014-08-17 | 09:12:00
Såhär laddar man upp med frukost inför en matchdag. Bättre blir det knappt (nja, joo, får utveckla recept på vegansk pannkaka för denna blev inte alls god). Fattiga riddare (bröd penslat med kokosolja, agavesirap och kryddat med kanel - in i ugn på runt 175 grader tills knaprigt, ca 15 min, sååååå gaaaalet goooott). Fantastiskt god frukostgröt. Misslyckad vegansk pannkaka. Goda bär. Mumsig nötchokladkräm (mandelsmör, kakao, kaffe samt agavesirap mixas ihop efter smak). Lyxxxx.
 



mysritt

- @ 2014-08-16 | 13:24:48
Idag är det massa plugg som gäller, måste dock visa er lite bilder från uteritten på Svedberga kulle i förmiddags. Pappa och Zindy hängde på och vi hade det jätteskoj. Enjoy!
 
Älskade, underbara, roliga, vackra djur.



schemastrul

- @ 2014-08-15 | 12:19:09
 
Herreguuud vad detta är svårt. Suttit i drygt 1½ timmes telefonmöte med min studievägledare för att komma fram till vilka kurser som ska läsas i höst. Är sjukt begränsad pga ej godkänd tentamen i programmeringsteknik. Utöver detta måste jag hitta tillräckligt många kurser så att jag kan söka CSN för heltidsstudier, och det bör inte vara mer än 4 kurser per läsperiod, och det ska matcha i schemat samt vara kurser som är relevanta för mitt program. Ovan ser ni det som krockar minst och som i dagsläget är det jag kommer läsa. Inte helt lätt ...
 
Nä, lunch på detta och sedan en jäkla massa tentaplugg i programmeringsteknik, känns det som.



Overnight Oatmeal with Banana, Cinnamon & Almonds

- @ 2014-08-15 | 10:24:34
Alltså, herre vilken god frukost jag åt idag! Igårkväll googlade jag "vegan breakfast" för att jag ville ha lite inspiration som inte innehöll ägg, smör, mjölk eller kött. Fann detta roliga och inspirerande pinterestkonto, "Vegan Breakfast Ideas", och bläddrade bland alla vackra bilder som fick munnen att fyllas av saliv. Eftersom jag älskar äpple och kanel fastnade jag för en sorts gröt med just de ingredienserna, men eftersom vi inte har några fräscha äpple hemma och jag för övrigt är sämst på att följa recept, så freestylade jag lite på eget bevåg. Det blev gott. Allvarligt. Första gången någonsin jag äter gröt utan att känna lätta kräkreflexer på grund av konsistensen.
 
Gröten är gjord på havre och chiafrön, och sedan toppade jag med rostade mandlar, banan och kanel. Jag som älskar smaken av kardemumma, kanel, banan, mandel och kokos lyckades få in alla de smakerna till en riktigt himmelsk frukostfest. Mandlarna blev fantastiska! Det bästa är att detta är en bra och näringsrik frukost som man kan äta med riktigt gott samvete.
 
 
Detta behöver du
Gröt
3 msk havregryn
1½ msk chiafrön
kardemumma
vatten, tillräckligt för att täcka ingredienserna ovan (ca 4-5 msk)
 
Topping
1 banan
1 näve sötmandel
1 tsk agavesirap
1 tsk kokosolja
kanel
 
Gör såhär
Gröt
Blanda alla ingredienser till gröten i en skål kvällen innan. Kardemumma får du krydda med efter egen smak. Ställ in i kylen över natten.
 
Topping
Grovhacka mandlarna. Blanda ihop dem med agavesirapen och kokosoljan. Sprid ut på en plåt och in i ugnen i ca 10-15 min på 160 grader. När mandlarna knäpper är de färdiga (detta går att göra i stekpanna också, men ugn är bekvämare för den behöver inte passas). Ta ut och låt svalna något (de får gärna vara ljumna när du blandar i dem i gröten, så lät dem svalna 5-10 min). Under tiden, skiva bananen över gröten och krydda med kanel. När mandlarna svalnat slänger du på dem, kokar lite te och häller upp favoritjuicen i ett glas. Därefter sätter du dig ner och njuter av denna underbara frukost!



"horsey" thursday

- @ 2014-08-14 | 11:39:48
Kikar in snabbis och säger hej. Kom hem från stallet för en timme sedan och har duschat, funderat över stall och fixat lite. Red ut en lång, rolig runda i morse och putsade därefter sadeln riktigt ren (det behövdes). Nu är det lunch på gång och sedan ska jag till stallet igen, lasta pollen och köra honom till Lund. Det är dock inget nytt stall han ska till, utan till sadelmakaren för att få sadeln anpassad och omstoppad. Vi gör det varje år men denna gång har det gått drygt 1,5 år, så det är verkligen dags. Vi vill ju inte att han ska få ont i ryggen!
 
Måste förresten visa er morgonens frukost (som käkades innan stallet för en gångs skull!). Det blev fattiga riddare i en hälsosammare version. Jag blandade agavesirap och kanel efter smak och bredde det över båda sidor på mitt glutenfria bröd. Därefter stekte jag skivorna i kokosolja på medelhög värme tills det luktade himmelskt och de hade en lätt rostad konsistens. Till detta åt jag dessutom en skivad banan som doppades i min egengjorda "nöt"chokladkräm. Chokladkrämen görs enkelt genom att röra ihop en matsked mandelsmör med kakao och agavesirap efter smak. Löjligt enkelt, sjukt gott, och inte särskilt ohälsosamt alls faktiskt. 
 





two days in one post, part II

- @ 2014-08-13 | 18:54:22
Dagens fika: kärleksmums. Busenkel att göra, och grymt god. Perfekt balans, inte för söt och inte för mörk. Förstår varför de heter kärleksMUMS. 
 
God kväll kära vänner. Här sitter jag, när jag just i detta nu kunde varit påväg upp till fotbollsplanen för att träna fotboll denna underbart soliga sensommarkväll. Så varför gör jag inte det, då? Jo, vår stackars hund har fått influensa och mår inte alls bra. Eftersom min bror spelar match och pappa är involverad i laget, och mamma är på mässa i Stockholm återstår bara jag att passa henne. Nja, och så har jag varit och fixat lite problem jag har med mina fötter också, vilket involverar en ganska stor smärta i trampdynan de närmsta 24-48 timmarna, så det är också en stor anledning. Hade dock gärna cyklat upp och kikat på tjejerna och sagt hej, men det går ju icke med en sjukling till vovve. Egentligen är det nog lika bra att jag är hemma, det betyder att jag har ytterliagre 2 timmar att plugga idag.
 
Plugga, det är nämligen något jag gör med lätt panik nu. Jag träffade min studievägledare igår och trodde att jag äntligen skulle få veta hur schemat ser ut i höst. Efter en och en halv timme hade vi inte kommit längre än innan jag klivit innanför studievägledarens tröskel, så tji fick jag. Var inte ett dugg glad över att det sista jag får höra är "nä, vi får boka ett nytt möte för nu har jag inte mer tid idag, och så får vi börja om från början". Mhm, kul. tre och en halv timmes totalt bortslösad tid, 200 kronor resekostnad rakt i sjön, samt en dags planering som sket sig totalt. Jättekul. Nej.
 
Eller nja, kanske överdriver lite. Passade nämligen på att kolla ytterliagre två stall, och det ena är riktigt lovande. Har nästan bestämt mig för det, faktiskt. Det enda kruxet är att jag måste ha bil, och frågan är då om man ska köpa en billig grej och hoppas på att den håller, eller om man ska leasa en ny bil (det går att hitta för runt 1600 kronor i månaden nämligen). 
 
Aja, i alla fall, dagen blev helt okej och kom till sist hem senare på kvällen, åt en fantastiskt god middag och avslutade med en jättemysig runda med pappa där vi pratade om stall, bil, boende och framtid samtidigt som vi njöt av en galet vacker solnedgång över havet borta vid berget.
 
Även denna dag har varit kalasbra men inte alls som jag planerade eller tänkte. Har dock umgåtts med farmor hela dagen, ätit en god lunch allesammans, spelat kort, bakat, fikat och pratat. Uppskattar denna dagen jättemycket, även om det är synd att den inte kunde avslutats på bästa sätt, det vill säga uppe på fotbollsplanen. Har även pluggat som en galning och minns mer än jag trodde av programmeringen. Plöjde fyra kapitel idag, och har lite till att göra tänkte jag. Nu kommer jag dock in på det jag tyckte var svårt tidigare: arv, matriser, vektorer, listor med mera. Hade dock varit asgött at sätta tentan nästa vecka, för då hade jag blivit av med den kursen och det hade varit lättare att planera höstens kurser. Mitt problem just nu är att då jag inte har gjort klart programmeringen är jag lite "låst" och kan inte läsa så många andra kurser, och kommer därför inte upp i heltidsstudier med ett fungerande schema, vilket är lite kämpigt. Ska dock lösas, och bästa vore ju som sagt att helt enkelt fixa tentan! Ska kötta som tusan, haha.
 
Ja, det var ytterligare ett inlägg med två dagars berättelse. Nu blir det att utnyttja tiden till att plugga ännu mer. Tjoho, vi hörs!



brunch

- @ 2014-08-12 | 11:12:51
 
God förmiddag vänner! Idag gick jag upp vid sju och stack direkt till stallet för att rida och fixa och mysa lite. Red ett roligt dressyrpass i paddocken till strålande solsken, vilket nu några timmar senare med regnet strilandes längst fönsterna är svårt att tro på. När jag kom hem gjorde pappa och jag en dunderfrulle (eller snarare brunch då klockan hann bli halv elva) med äggröra, stekt fläsk, stekt svamp och lök. Dessutom bakade jag scones (har blivit mycket scones senaste tiden, men det är ju så gott). Nu sitter jag och fördriver tiden med att kika på vilka kurser jag kan och vill läsa i höst. Ska strax klä mig och åka till Lund för att lägga upp en studieplan med min studievägledare, och därefter har jag ytterligare två stall att kika på. Ha en bra tisdag!



a new week

- @ 2014-08-11 | 10:10:58
1-3. Fika på tårta och gräddbullar! 4. Gustav fick koka kaffe efter mitt och Ramos försök, haha!
 
God förmiddag kära vänner! Hoppas allt är bra med er, själv har jag verkligen vaknat på rätt sida, för nu är jag ledig i tre veckor! Igår var sista dagen som livräddare i Ängelholm 2014, och dagen spenderades med att inventera vartenda litet plåster vi hade, plus att städa förstås. Ja, jo, just det, självklart åts det tårta (gräddbullar för min del) också! Dessutom hann jag och Ramo med att "koka kaffe" (ingen av oss hade en aning om hur kokaren fungerade och hällde således kaffepulver i vattentanken, heh ..), lätt dagens roligaste!
 
Efter jobb stack jag till Lund och hade en mysig kväll hos Rasmus och Oskar. Idag har vi sovit länge och ätit en stor frukost, och snart ska killarna iväg och jobba första dagen efter sju veckors semester samtidigt som jag ska hem och njuta av ledighet. Så skönt!



sockerbombsfrulle

- @ 2014-08-09 | 14:33:00
Scones med ost och lemoncurd, samt scones gräddade med socker och kanel.
 
Det går utför. Jag har varit så sugen på att testa att baka något ur bakboken jag fick av mamma, och fick mjölerna jag beställde redan i tisdags, men har inte hunnit testa baka något förrän idag. I morse bestämde jag mig för att testa sconesen, och det blev så galet bra. Enormt goda scones, och jag testade även att blanda 1 tsk kanel med 2 tsk socker och 1 tsk olja som jag sedan körde ner i skåror i två av bullarna. Hällde pärlsocker över och hoppades på det bästa. Har nämligen varit så himla sugen på kanelbullar i flera veckor men inte köpt eller bakat några, och nu äntligen fick jag dem. Det blev hur bra som helst!
 
Så dagens tips, är alltså att göra sconesdeg och skära skåror där du häller ner kanelsocker-blandning, så har du kanelbullar på nolltid!
 
Inte nyttig frukost någonstans, egentligen väldigt dumt att börja dagen med dåliga fetter och för mycket socker, men ta mig tusan så gott det var! Man ska inte förbjuda sig själv, mitt mål är att försöka äta minst 80% rätt 80% av tiden, vilket ger utrymme för den här sortens vansinniga frukostar, haha!




Sidan ses bäst i Firefox med upplösningen 1280 x 800. Din skärm-
upplösning är .

Jag har totalt haft besökare sedan 1 januari 2010. Denna veckan ligger antalet besökare på och just nu är online. Följ mig med bloglovin så håller du lättare koll på mig!

Vill du veta mer om mig bakom bloggen eller vill du ha kontakt med mig? Se länkarna högst upp till vänster på bloggen.




RSS 2.0




























Copyright by Josefine Myllenberg, Myllenberg.se
All rights reserved
©